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食の楽しみ ジャングル菜の花 炒め物編 [日々のいろいろ]

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ちょうど今の時期、河原には目にも鮮やかな黄色い花を圧倒的な物量で咲かせ、遠目にはキレイな、しかしながらナマズ釣りをやる釣り人にはちょっと厄介なそのふたつの存在感をもつ菜の花

しいさんに教えてもらったところでは、アブラナとセイヨウカラシナの二つの種類があるらしく、河原に咲き乱れる菜の花はセイヨウカラシナとのことで、そして、このセイヨウカラシナも結構おいしく食べられる存在でもあるらしいとのこと

ということで、今朝、ある河原に行ってきたついでに摘み取ってきた“セイヨウカラシナ”を、家に帰ってきてからさっと水洗いし、長さを切り揃え、熱く熱した鉄製の中華鍋にごま油を入れてそのなかでさっと炒めて、初めて食べてみたところ、ほのかに苦みが効いていて、意外と美味しいお味でありました!。(笑)

今回少ししか摘んでこなかったので次回ちょっとまとめて摘んでこようと食べながら思ったのは、言うまでもありません。(笑)

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