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釣りも楽しみ、料理もおまかせ! [FF管釣り 料理編]

ナマズ釣りではこうはいかないけれど(笑)、

管釣りのFFサクラマスの釣りでは、釣りとともに料理、そして食味の方も楽しんでいてね、

ひれピン、身も絞まっていかにも美味しそうなサクラマスを必要な数だけありがたくお持ち帰りさせてもらってね

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(途中の画像は割愛します、あしからず!)

三枚におろし、皮をとって、ひと口サイズに切ってボールに入れ、下味付けとして醤油と生姜のしぼり汁を加えて10分ほど漬け込んで、

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衣になる米粉を適当量ボールに直接入れて、よくかき混ぜて、

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170℃の油でほどよく揚げて、

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今日は3尾分のサクラマス、こんな感じの分量でできあがり

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キャベツの千切りにカイワレ大根も彩りに組み合わせたところへ、揚げたてのサクラマスを盛り付けて、

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ササッと、管釣りFFサクラマスのジューシー竜田揚げ、できあがりです!

フツーのソースをかけて食べても美味しいけれど、お酢・ゴマ油・醤油・ブラックペッパーをチャチャッとブレンドして簡単なドレッシングを作ってそれをたっぷり振り掛けて食べるのも、これもまた最高に美味しいです!。(笑)

まあ、そんな今週末日曜日の午後のひとときのワンシーンでありましたとさ。

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(おまけ)

ナマズ釣りの方はというと、あと4尾、

何とか今月、来月中に釣りたくて、釣りたいけれど、釣れる、かなぁ~!?(笑)

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