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食の楽しみ ジャングル菜の花 つけもの編 [ナマズ関連]

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ちょうど一週間前のナマズの棲む河原の菜の花 (今は一週間たっているのでもっとおおきくなっているはずだけどね)

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実際ナマズ狙いで川の水辺へ近づこうとすると、密生している場所によってはまさにこんな感じで菜の花ジャングルの中に!

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これじゃあ、なかなか水辺に近づけないし、これがさらに成長していくと、さらに密生して状況はさらに過酷な様相に・・・

そんな菜の花ではあるけれど、

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今回はときどきこのブログにも登場していただいている埼玉のナマズ釣り師の埼玉人さんから直々に教えていただいた「菜の花のつけもの」を実際に作ってみようと、見た目柔らかそうなところを指でポキポキと折って、これくらいの量を収穫(一週間前のナマズ釣りのときの話です!)

今年の春のナマズ釣りはちょっと違うぞ!、ってね(笑)

家に持ち帰り、軽く水洗いして、そして、教えていただいた手順にのっとってザルに並べた上から熱湯をまんべんなく掛けて全体的に殺菌も兼ねての食味アップのための軽めの湯通し処理をして

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次いで塩を振って、いよいよ漬け込みの手順へ

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塩は家にあったミネラルたっぷりのなるとの塩を使って、適当量まぶしてね、こんな感じ

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そして、写真なかったけれど(笑)、この状態でふた付きのタッパに入れて冷蔵庫でいよいよ漬け込み開始!

今回はなんだかんだで一週間漬けっぱなしにしちゃっていたんだけれど、そうして今日冷蔵庫から取り出し、出来上がった菜の花のつけものがこちら ↓↓

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さっそく、細かく刻んで、白いご飯の上にのせてね、

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かき込んで食べてみたら、ピリッとした辛みと、ほのかな苦みと、そして軽く発酵によってもたらされたうま味との味わいでね、ナマズの棲む河原のジャングル菜の花のつけもの、けっこう旨いじゃん!!、ってね。(笑)

埼玉人さん、出来上がりの感じはこんな感じでよかったですか?、菜の花のレシピ教えていただいてありがとうね!。(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

(おまけ)

実は女房もできあがったナマズの棲む河原の菜の花のつけもの食べてね、美味しいからまた採ってきて、だって!。これで心おきなくナマズ釣りが、否、菜の花摘みに外出ができるようになる!?。(笑)

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Newロッドでの試し釣り(1) サクッと入魂!!  [ナマズ釣行(2013年)]

昨日金曜日の夜は新宿駅前東口の「町家和食 京町恋しぐれ 新宿店」の店を会場に集まっての仕事がらみの総勢19名での飲み会があって、ホントはNewロッド“RAW DEALER R607RR”でのマナズの試し釣りに行きたかったのだけれどしかたなく諦めて、それでさんざん飲んで食べて騒いで家に帰ってきてから少し寝て、そして、日付のかわった土曜日AM3時過ぎにパチリと目が覚めたので行ってきましたNewロッドでの初ナマズ釣り!(笑)

多少二日酔いの感じがしないでもないような気もしたけれどね、まあ、たぶん気のせいだろうと自分自身で位置づけて、さっそく夜の川に向かってのナマズ釣り開始

しかし、今宵はなんでこんなに気温低いの!、っていうくらいの、手もかじかんできてしまう冷気のなかでの釣りに

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あらためて車載の外気温計で見てみたら、信じられないことになんと2℃じゃん、って!(驚)

これじゃあ厳しいかなぁとの思いがやっぱり多少なりとも当たってしまったかのようで、結構渋い状況で、1か所目ノーバイト、2か所目やっとワンバイトあるものの(二日酔い気味の?!)身体の反応鈍くフッキングまでにいたらず、あれあれ、まじかよ、Newロッドでまさかのボーズ?!、って、にわかに心中不安もよぎってきて・・・

それでも3か所目に移動したポイントで、やっとバフっとバイトがあって即合わせてガッチリとフッキングに成功!!

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まあ、サイズは50cmちょっとの小っちゃいナマズだったけれどね、無事にうれしいNewロッド入魂完了!となりました。(笑)

そして、そのあともう1か所のポイントでもヒット!

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同じようなサイズだったけれどね、2尾目も無事釣れてくれました。

まあ、そんなこんなで、約1時間半ちょっとの震えながらの早朝のナマズ釣りだったけれど、結局バイト数は4つで、そのうち2尾をキャッチできて、Newロッド“RAW DEALER R607RR”の感触もだいたいつかめた感じで、やれやれと安堵のうちに終えることができました。

Newロッド、RAW DEALER R607RR とりあえずまったく問題なし!!、だったかな。(笑)

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